Fudge chocolate

Receta de Genoveva Tenaillon, especialista en Pastelería, además personal trainer con certificaciones en Pilates y Spinning.

Ingredientes:

• 2 tazas de FIT COOKING PROTEIN

• 250 gr Chocolate Bitter

• 2/3 Taza de mantequilla, ghee o aceite de coco

• 6 huevos

Preparación:

Fundir elchocolate bitter (usé 85%; uno sintacc y sinlacteos ). Agregar taza de mantequilla, ghee o aceite de coco.Agregar 2 tazas de endulzante. Agregar huevos. Colocar tazas de FIT COOKING PROTEIN. Mezclar y colocar en fuente de horno engrasada y hornear a fuego fuerte a moderado (170-200) por unos 20 a 30 minutos. Dejar enfriar y cortar...

Budín de peras

Receta de Genoveva Tenaillon, especialista en Pastelería, además personal trainer con certificaciones en Pilates y Spinning.

Ingredientes:

• 1 y 1/2 taza de avena. .

• 1 taza de FIT COOKING PROTEIN

• 1 taza de azúcar de coco

• 1 cucharadita de polvos de hornear. .

• 1/4 taza de aceite de oliva

• Puñado de almendras (opcional). .

• 1 taza de huevos

• 1 pera pelada y cortada en cubos...

Preparación:

En licuadora (juguera) moler la avena.

Mezclar los ingredientes menos la pera.

Pelar y cortar en cubos la pera, agregar a la preparación junto a las almendras (o nueces, es opcional).

Colocar en budinera previamente aceitada y llevar a horno moderado (180) por 30 a 40 minutos... .

Dejar enfriar dentro del horno y desmoldar.

Torta de nuez, con dulce de leche

Receta de Genoveva Tenaillon, especialista en Pastelería, además personal trainer con certificaciones en Pilates y Spinning.

Para la base:

• 2 huevos.

• 2 tazas de FIT COOKING PROTEIN

• 2 cucharadita de aceite de coco (u oliva o mantequilla)

• 1/2 taza de harina de arroz integral

• 1/4 taza de endulzante en polvo.

Preparación:

Procesar o amasar con las manos

Aplastar en molde de tarta/ kuchen.

Relleno:

• Un pote (300gr aproximadamente) de dulce de leche sin azucar

• 100 gr de nueces (a gusto, pueden ser más)…

Llevar a horno fuerte por 10-15′, dejar enfriar y ¡listo!