MUFFIN'S PROTEICOS

INGREDIENTES:

• 100 gr. de harina cernida

• 4 huevos

• 50 gr. de tagatosa

• 200 ml. leche de chocolate (a gusto)

• 2 Scoop de FIT COOKING PROTEIN

• 1 cucharada escencia de vainilla

PREPARACIÓN PARA 12 CUPCAKES:

En un molde cómodo vierte las 2 scoop de proteína, luego la leche de chocolate para así gradualmente poner harina hasta que la textura quede ideal.

Bate unos minutos y luego ponle 2 huevos (los otros son para hacer el merengue) y vuelve a batir, aprega la cucharadita de polvos de hornear (si tu harina no los tiene) y la escencia de vainilla.

Pre-calienta el horno a 180 grados por 15 minutos, mientras rellena los moldes de cupcake con la masa preparada, y luego introdúcelo al horno.

Cada 15 minutos debes revisar como va la masa, ya que cada horno es distinto en potencia (no se vayan a quemar) ¡Y LISTO!!

Una receta muy sencilla, que no requiere de elementos rebuscados ni dificiles de conseguir, y lo mejor de todo muy saludable y exquisita.

EMPANADAS PROTEICAS

Receta realizada por Aranza Novotna, amante de Fit Cooking y de la cocina.

Ingredientes:

Para el pino:

• 500grs de carne de vacuno picada.

• 1/2 taza de caldo de vacuno.

• 1 cebolla grande.

• 1 cucharada de FIT COOKING PROTEIN

• 1 cucharadas de ají de color.

• 1/4 cucharadita de comino

• Pisca de sal

• Pimienta a gusto

• 2 cucharadas de aceite

• 10 aceitunas negras (a gusto)

• 20 pasas

• 3 huevos duros

Para la masa :

• 1/2 ml taza de leche

• 1/2 taza de agua tibia

• 1/2 cucharada de sal rasa

• 300 grs de harina y 3 scoop de FIT COOKING PROTEIN (dependiendo de la textura, añade un poco más de fit cooking o de harina)

• 2 yemas de huevo

• 90 gramos de manteca

Preparación:

Para el pino:

Se recomienda dejarlo listo un día antes de la preparación.

1. Calentar en una olla grande el aceite, y dejar que la carne se dore un poco.

2. Luego de 8 a 10 minutos, agregar el ají de color, sal, pimienta y comino, revolver unos minutos más.

3. Agregar el caldo y dejar cocinar 20 minutos a fuego bajo.

4. Agregar la cebolla incorporar bien y dejar cocinar a fuego medio hasta que la cebolla este suave, unos 20 minutos más.

5. Agregar el harina y revolver bien.

6. Dejar enfriar y refrigerar.

Para la masa:

1. Revolver la leche, el agua y la sal, hasta que se disuelva la sal totalmente.

2. En un bol poner la harina, agregar las yemas, y revolver (con las manos o un palo -a gusto-)

3. Agregar la manteca y trabajarla un poco más (aún no será una masa)

4. Seguir trabajando la masa mientras van agregando la mezcla hasta obtener una masa suave y elástica. En caso de necesitar mas humedad seguir agregando agua y leche.

5. Precalentar el horno a 180C° para las empanadas de pino.

6. Separar la masa en 10 porciones y cubrirla.

7. Trabajar cada porción individualmente, uslereando hasta conseguir una masa fina, cortar en círculo y rellenar con 1 cucharadas de pino, 1/8 de huevo duro, aceituna y pasas si desean.

8. Cerrar untando con leche el borde, presionar firmemente y hacer los dobleces.

9. Pincelar con un batido de huevo y agua antes de llevar al horno.Hornear por 20-25 minutos hasta que estén doradas, vigilarlas durante la cocción si se inflan, enterrar un mondadientes para desinflarlas así no se les abren.

10. Servir calientes.

Nota:

Receta para 10 empanadas

DONNAS PROTEICAS

Receta de Ismael Martínez, Nutricionista deportivo.

¡ATENCIÓN!! ¡RECETA PARA HACER DONAS ALTAS EN PROTEÍNA Y BAJA EN GRASAS Y CARBOHIDRATOS!

Ingredientes para Donas:

-2 scoop de nuestra FIT COOKING PROTEIN -2 huevos - 1 cucharadita de esencia de vainilla - 1 cucharadita de polvo de hornear Hornear 20 min aprox entre 180 c° y 200 c°

Ingredientes para el glaseado:

-Yogurt sin azúcar, sin sabor -1 cucharadita de azúcar flor -1 cucharadita de tagatosa

¡Esperamos disfruten esta receta!.