Budín de peras


Receta de Genoveva Tenaillon, especialista en Pastelería, además personal trainer con certificaciones en Pilates y Spinning.

Ingredientes:
  • 1 y 1/2 taza de avena. .

  • 1 taza de FIT COOKING PROTEIN

  • 1 taza de azúcar de coco

  • 1 cucharadita de polvos de hornear. .

  • 1/4 taza de aceite de oliva

  • Puñado de almendras (opcional). .

  • 1 taza de huevos

  • 1 pera pelada y cortada en cubos...

Preparación:

En licuadora (juguera) moler la avena.

Mezclar los ingredientes menos la pera.

Pelar y cortar en cubos la pera, agregar a la preparación junto a las almendras (o nueces, es opcional).

Colocar en budinera previamente aceitada y llevar a horno moderado (180) por 30 a 40 minutos... .

Dejar enfriar dentro del horno y desmoldar.


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